معاون علمی و فناوری رئیس جمهور:
واردات ۳ میلیارد دلاری در صنعت مرغداری
به گزارش نقشه معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری با اشاره به اینکه حالا نوآوری به صنعت لبنی تزریق شده است، اظهار داشت: امکان توسعه پروبیوتیک ها علاوه بر حوزه انسان در حوزه آبزیان وجود دارد.
به گزارش نقشه به نقل از مهر، دکتر سورنا ستاری امروز در مراسم رونمایی از محصولات دانش بنیان شرکتهای مستقر در پارک فناوری پردیس اظهار داشت: سالانه ۳.۵ میلیارد دلار واردات در این صنعت مرغداری در زمینه «جیره های غذایی» داریم. وی اظهار داشت: علاوه بر ذرت و کنجاله، آنزیم ها و واکسن های مورد نیاز صنعت طیور هم وارداتی هستند که باید برای تولید این محصولات ابتدا ماده اولیه را وارد نماییم بعد به حوزه تولید وارد شویم. ستاری با اشاره به اینکه در صنعت لبنیات هم همینگونه واردات داریم و وابسته به کشورهای دیگر هستیم، اظهار داشت: ما تابحال در بخشهای تکنولوژی ورود پیدا نکرده ایم، در صورتی که کارخانجات پیشرفته ای داریم. وی با اشاره به اینکه در صنایع ما گلوگاه هایی وجود دارد، اظهار داشت: این گلوگاهها با اعمال تحریم ها ضد کشور خویش را نشان دادند. ستاری اضافه کرد: ایران در حوزه استارترها دارای قدمت ۵ تا ۶ هزار ساله است به طوریکه در هر روستا و شهری که وارد شویم می بینیم تیپ لبنیات خاص خویش را دارند و از استارترهای خاص خود استفاده می نمایند. به قول وی، همینطور می بینیم که در سرتاسر کشور بر مبنای تنوع قومیتی انواع مختلفی از پنیرها تولید می شود و ذائقه ای که بوجود آمده سابقه صدها ساله دارد. معاون علمی و فناوری رئیس جمهور با اشاره به اینکه در زمان تدوین استاندارد نوشیدنی دوغ، تنها دو کشور ایران و ترکیه با این نوشیدنی آشنا بودند، اظهار داشت: ذائقه ایرانی ایجاد شده، یک بنای تاریخی به حساب می آید که باید از آن مراقبت کرد. به قول ستاری، ما استارترهای بومی خودمان را داریم و این شرکت دانش بنیان با مطالعات فراوانی که در این عرصه انجام داده، توانسته محصولاتی با نوآوری عرضه نماید که باید به صنعت تزریق شود. وی تصریح کرد: باید بتوانیم از بانک ذائقه مردم، برای توسعه اشتغال زایی و نوآوری استفاده نماییم. معاون علمی و فناوری رئیس جمهور افزود: امیدواریم این رونمایی شروعی برای عرضه نوآوری های بیشتر از جانب سایر شرکتهای فعال در این عرصه همچون در حوزه پروبیوتیک ها باشد. ستاری با اشاره به اینکه حوزه پروبیوتیک ها تابحال در کشور مغفول مانده بود، اظهار داشت: این حوزه جای تحقیقات بسیاری دارد، چونکه علاوه بر حوزه انسان در حوزه آبزیان بازار عظیمی دارد.
منبع: gomap.ir
این مطلب Go Map را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط در نقشه
نظرات بینندگان نقشه در مورد این مطلب